| Головна » Статті » Ще |
Пюре з мальви
| Пюре з мальви (просвірніка). Суху зелень перед приготуванням замочити в холодній воді на 1 годину. Варити в закритому посуді у воді без солі також протягом години. Після варіння зелень пропустити через м'ясорубку (з 100 г сухої зелені вийде 500 г пюре). Борошно пшеничне пересмажити з цибулею, додати, мальву і все перемішати. На 250 г готової продукції потрібно: мальви сухий 40 г, борошна пшеничного 45 г, цибулі ріпчастої 10 г, олії 5 г, спецій - за смаком. Пюре з мальви заправляють білим соусом.
| |
| Переглядів: 444 | |
