Згідно з даними звіту, при проведенні якого вчені з Університету Мічигану студентів оцінювали за шкалою Yale Food Addiction Scale, отримані результати показали, що піца викликає звикання і навіть залежність.

Результати дослідження були опубліковані в журналі PLoS ONE, за твердженням вчених, в даний час з'являється все більше свідоцтв залежності від їжі, однак, попередні дослідження не вивчали те, які види їжі пов'язані з аддиктивным вживанням їжі. Таким чином, дослідники спробували створити адитивний профіль, в результаті чого вони визначили, що напівфабрикати з високим вмістом жирів і рафінованими вуглеводами з високою швидкістю абсорбції мають тенденцію викликати звикання і залежність у людей.

Дослідники також пояснюють, що саме статус напівфабрикату був сильним які прогнозують фактором можливої залежності від їжі. Приміром, сьомга й огірки не викличуть нездорової пристрасті, тоді як морозиво і чіпси, швидше за все, приведуть до певної залежності від них.

Було визначено, що найбільша ймовірність отримати залежність від їжі пов'язана з вживанням піци, швидше за все, завдяки вмісту в ній сиру. До складу сиру входить протеїн казеїн, який вивільняє опіати, відомі як казоморфины, при перетравленні сиру.