Шведські вчені представили на обговорення теорію про те, що часте вживання кави навіть у великому обсязі не впливає на роботу серця і серцевого м'яза. Медики спостерігали протягом 12 років за стан здоров'я понад 250 тисяч американських і шведських громадян, які часто вживали каву і прийшли до висновку про повну відсутність зв'язку між впливом кофеїну на розвиток захворювань серця.

В ході цього дослідження вчені проводили опитування учасників експерименту, цікавлячись, як часто вони п'ють каву, і паралельно спостерігали за станом здоров'я серця і судин.

Наступні аналізи тільки підтвердили висновки шведських медиків. Однак ученим довелося визнати незначне підвищення ризику розвитку захворювань серця у чоловіків, але зниження його у жінок.